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菌菇蛋饺时蔬汤的做法步骤

1.备好食材：如图，牛肉洗净切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，淀粉搅拌均匀腌制十分钟，菌菇洗净，白菜洗净，蛋饺备好。

2.白菜切成小块，茎和叶子分开放。

3.热锅冷油，下白菜茎翻炒均匀（约一分钟）。

4.加入适量纯净水烧开。

5.把蛋饺，菌菇放入先煮十分钟。

6.待汤汁变白时，放入腌好的牛肉继续煮五分钟。

7.再把叶子放入煮一分钟，加入适量盐，胡椒粉，鸡精调味。

8.鲜美极了，即将出锅。

9.成品图。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

白菜茎先翻炒后煮味道更鲜美！